Antifoamer digunakan untuk mengurangi tegangan permukaan air, larutan dan suspensi, mencegah pembentukan busa, atau mengurangi busa yang terbentuk selama produksi industri. Antifoamers umum adalah sebagai berikut:
I. Minyak alami (yaitu minyak kedelai, minyak jagung, dll.)
Keuntungan: Tersedia, hemat biaya dan mudah digunakan.
Kerugian: mudah untuk memburuk dan meningkatkan nilai asam jika tidak disimpan dengan baik.
Ii. Alkohol karbon tinggi
Alkohol karbon tinggi adalah molekul linier dengan hidrofobik yang kuat dan hidrofilisitas yang lemah, yang merupakan antifoamer yang efektif dalam sistem air. Efek antifoaming alkohol terkait dengan kelarutan dan difusi dalam larutan berbusa. Alkohol C7 ~ C9 adalah antifoamer yang paling efektif. Alkohol karbon tinggi C12 ~ C22 disiapkan dengan pengemulsi yang sesuai dengan ukuran partikel 4 ~ 9μm, dengan emulsi air 20 ~ 50%, yaitu, defoamer dalam sistem air. Beberapa ester juga memiliki efek antifoaming dalam fermentasi penisilin, seperti phenylethanol oleat dan lauryl fenilasetat.
AKU AKU AKU. Polyether antifoamers
1. Antifoamers GP
Dibuat dengan penambahan polimerisasi propilen oksida, atau campuran etilen oksida dan propilen oksida, dengan gliserol sebagai agen awal. Ini memiliki hidrofilisitas yang buruk dan kelarutan rendah dalam media berbusa, sehingga cocok untuk digunakan dalam cairan fermentasi tipis. Karena kemampuan antifoamingnya lebih unggul daripada defoaming, ia cocok untuk ditambahkan dalam media basal untuk menghambat proses pembekuan dari seluruh proses fermentasi.
2. Antifoamers GPE
Ethylene oxide ditambahkan pada ujung rantai glikol polypropylene glikol dari antifoamers GP untuk membentuk gliserol polioksietilen oksipropilen dengan ujung hidrofilik. Antifoamer GPE memiliki hidrofilisitas yang baik, kemampuan antifoaming yang kuat, tetapi juga memiliki kelarutan besar yang menyebabkan waktu pemeliharaan yang singkat dari aktivitas antifoaming. Oleh karena itu, ia memiliki efek yang baik dalam kaldu fermentasi kental.
3. GPES antifoamers
Kopolimer blok dengan rantai hidrofobik di kedua ujungnya dan rantai hidrofilik dibentuk dengan menyegel ujung rantai antifoamer GPE dengan stearat hidrofobik. Molekul dengan struktur ini cenderung berkumpul di antarmuka gas-cair, sehingga mereka memiliki aktivitas permukaan yang kuat dan efisiensi defoaming yang hebat.
Iv. Silikon yang dimodifikasi polieter
Antifoamers silikon yang dimodifikasi polieter adalah jenis baru defoamer efisiensi tinggi. Ini hemat biaya dengan keunggulan dispersi yang baik, kemampuan penghambatan busa yang kuat, stabilitas, tidak beracun dan tidak berbahaya, volatilitas rendah dan kemampuan antifoamers yang kuat. Menurut mode koneksi internal yang berbeda, dapat dibagi menjadi dua kategori berikut:
1. Kopolimer dengan -Si-oc- ikatan disiapkan dengan asam sebagai katalis. Defoamer ini mudah dihidrolisis dan memiliki stabilitas yang buruk. Jika ada buffer amina, itu dapat dipertahankan untuk waktu yang lebih lama. Tetapi karena harganya yang murah, potensi pengembangannya sangat jelas.
2. Kopolimer yang diikat oleh-SI-C-Bond memiliki struktur yang relatif stabil dan dapat disimpan selama lebih dari dua tahun dalam kondisi tertutup. Namun, karena penggunaan platinum mahal sebagai katalis dalam proses produksi, biaya produksi jenis antifoamer ini tinggi, sehingga belum banyak digunakan.
V. Antifoamer silikon organik
... Bab berikutnya.
Waktu posting: Nov-19-2021